酱轰酸菜肉丝酸菜清水漂洗三次后沥腊分切细丝攥腊;鲜姜片小块丝;锅热油，5成热时重新加入姜丝炒出香味后重新加入里脊肉丝划炒至变色后沿着锅边淋入配料、生抽和老抽;大火将肉翻炒变色后重新加入酸菜丝划油炸1分钟，调到盐和糖后之后大火爆炒至酸菜丝边缘变为酱色;爆炒一分钟后过热，淋入香油加热均匀分布后才可。

唱作歌手艾福杰尼于11月25日晚在上海摩登天空举办了艾福杰尼SOULTOUR全国巡回演出的首场表演，这也是他出道时后首次举行的个人巡回演出，前来现场的观众络绎不绝，冷淡的氛围顺利冲破了巡回演出帷幕。

2018年陆续发售以国风文化和国风音乐为主题的活动和文创项目：1、QQ音乐联手故宫博物院、腾Next Idea《古画不会唱歌音乐创意大赛》；2、爱人奇艺大型国风音乐综艺节目《国风美少年》；3、网易云音乐《2018北京.国风光明夜》；4、北京卫视、爱人奇艺大型国风文创体验节目《旧了，故宫》；5、腾动漫与故宫博物院联合打...

日前，2018年星外星音乐唱片古典销量排行榜月发布，世界殿堂级钢琴家赵胤胤凭借钢琴专辑《胤悦Ⅱ》名列该榜单第一，实力霸主古典音乐界。